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五花肉炒笋片

  • 五花肉炒笋片
    03:10:14
五花肉炒笋片的做法
“竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。”

食材明细

主料
辅料

五花肉炒笋片的做法步骤

  • 五花肉炒笋片的做法步骤：1
     
    1
    准备食材。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：2
     
    2
    竹笋切薄片。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：3
     
    3
    五花肉切薄片。（大蒜拍扁，葱切段）这部忘记拍照了。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：4
     
    4
    锅中注水烧开，放入笋片焯水2分钟。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：5
     
    5
    焯水后用凉水冲洗几遍，进行控水。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：6
     
    6
    炒锅中放入五花肉片小火煸炒出油。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：7
     
    7
    放入大蒜和葱炒出味。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：8
     
    8
    淋入酱油和料酒翻炒几下。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：9
     
    9
    倒入笋片中火进行煸炒。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：10
     
    10
    撒入盐和生抽翻炒几下。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：11
     
    11
    最后放入鸡精拌匀即可断火出锅。
  • 五花肉炒笋片的做法步骤：12
     
    12
    成品图。

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