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肉末盖饭

  • 肉末盖饭
    07:05:35
肉末盖饭的做法
“猪肉含铁元素，香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素，丰富餐桌，希望宝宝营养更均衡。”

食材明细

主料
辅料

肉末盖饭的做法步骤

  • 肉末盖饭的做法步骤：1
     
    1
    准备食材。
  • 肉末盖饭的做法步骤：2
     
    2
    胡萝卜、洋葱、香菇切丁，包菜切丝，总之所有的菜都要小点，入味。
  • 肉末盖饭的做法步骤：3
     
    3
    热锅下油，葱姜爆锅，加入肉馅翻炒（肉馅新鲜的，冷冻的都可以，我的是冷冻的）。
  • 肉末盖饭的做法步骤：4
     
    4
    肉末翻炒至发白，当少许食盐，酱油调色。
  • 肉末盖饭的做法步骤：5
     
    5
    加入香菇翻炒1分钟左右，加入少许水，防止糊锅，也可以更好的大火煮下香菇（因为香菇吃火大，需要多煮会）
  • 肉末盖饭的做法步骤：6
     
    6
    依次放入洋葱、胡萝卜，先翻炒再加水，不用太多，没不过肉为准（浇大米的话可以多点汤，我用的糯米比较粘，所以汤少点）煮5-8分钟。
  • 肉末盖饭的做法步骤：7
     
    7
    放入包菜丝，炒软，加点味极鲜提味。
  • 肉末盖饭的做法步骤：8
     
    8
    出锅。

小窍门

不只是猪肉馅，也可以是鸡胸肉，只要自己喜欢的都可以举一反三??。

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